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Bicarbonato de sódio e vinagre

Bicarbonato de sódio e vinagre

O vulcão bicarbonato de sódio e vinagre é um projeto de química que você pode usar para simular uma erupção vulcânica real, como exemplo de uma reação ácido-base, ou pode fazer simplesmente porque é divertido. A reação química entre o bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio) e o vinagre (ácido acético) produz gás dióxido de carbono, que forma bolhas no detergente para lavar louça. Os produtos químicos não são tóxicos (embora não sejam saborosos), tornando este projeto uma boa escolha para cientistas de todas as idades.

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Bicarbonato de sódio e materiais do vulcão de vinagre

eskaylim / Getty Images

  • 3 xícaras de farinha
  • 1 xícara de sal
  • 1 xícara de água
  • 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
  • Garrafa vazia de 20 onças
  • Prato fundo ou panela
  • Corante alimentar em gel
  • Detergente para lavar louça
  • Bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio)
  • Vinagre (ácido acético diluído)
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Faça a massa do vulcão

Laura Natividad / Momento / Getty Images

Você pode causar uma erupção sem criar um 'vulcão', mas é fácil modelar um cone de cinza. Comece fazendo a massa:

  1. Misture 3 xícaras de farinha, 1 xícara de sal, 1 xícara de água e 2 colheres de sopa de óleo de cozinha.
  2. Trabalhe a massa com as mãos ou mexa com uma colher até a mistura ficar lisa.
  3. Se desejar, você pode adicionar algumas gotas de corante alimentar à massa para torná-la cor de vulcão.
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Modelar um cone de vulcão cinza

JGI / Jamie Grill / Getty Images

Em seguida, você deseja transformar a massa em um vulcão:

  1. Encha a garrafa de bebida vazia quase todo com água quente da torneira.
  2. Adicione um pouco de detergente para lavar louça e um pouco de bicarbonato de sódio (~ 2 colheres de sopa). Se desejar, você também pode adicionar algumas gotas de corante alimentar.
  3. Coloque a garrafa no centro de uma panela ou prato fundo.
  4. Pressione a massa ao redor da garrafa e modele-a para obter um 'vulcão'.
  5. Cuidado para não fechar a abertura da garrafa.
  6. Você pode driblar um pouco de corante nas laterais do seu vulcão. Quando o vulcão entrar em erupção, a 'lava' fluirá pelos lados e captará a coloração.
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Causar uma erupção vulcânica

Imagens de heróis / Getty Images

Você pode fazer seu vulcão entrar em erupção repetidamente.

  1. Quando estiver pronto para a erupção, despeje um pouco de vinagre na garrafa (que contém água quente, detergente para a louça e bicarbonato de sódio).
  2. Faça o vulcão entrar em erupção novamente adicionando mais bicarbonato de sódio. Despeje mais vinagre para desencadear a reação.
  3. Até agora, você provavelmente já sabe por que é importante usar um prato fundo ou uma panela. Pode ser necessário derramar um pouco da 'lava' na pia entre as erupções.
  4. Você pode limpar qualquer derramamento com água morna e sabão. Se você usou corante alimentar, pode manchar roupas, pele ou bancadas, mas os produtos químicos usados ​​e produzidos geralmente não são tóxicos.
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Como funciona um vulcão de bicarbonato de sódio e vinagre

Jeffrey Coolidge / Getty Images

O vulcão bicarbonato de sódio e vinagre entra em erupção por causa de uma reação ácido-base:

bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio) + vinagre (ácido acético) → dióxido de carbono + água + íon sódio + íon acetato

NaHCO3(s) + CH3COOH (l) → CO2(g) + H2O (l) + Na+(aq) + CH3COO-aq)

onde s = sólido, l = líquido, g = gás, aq = aquoso ou em solução

Dividindo:

NaHCO3 → Na+(aq) + HCO3-aq)
CH3COOH → H+(aq) + CH3COO-aq)

H+ + HCO3- → H2CO3 (ácido carbónico)
H2CO3 → H2O + CO2

O ácido acético (um ácido fraco) reage com e neutraliza o bicarbonato de sódio (uma base). O dióxido de carbono emitido é um gás. O dióxido de carbono é responsável pelo espumante e borbulhamento durante a 'erupção'.