Informações

Receita de fermento em pó

Receita de fermento em pó

Você pode fazer o fermento em pó usando outros ingredientes comuns da cozinha. Aqui está uma receita caseira simples que você pode usar no lugar do fermento em pó comercial para cozinhar.

Ingredientes de fermento em pó

  • 2 colheres de chá de creme de tártaro (bitartarato de potássio)
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio)

Usando fermento em pó

O fermento em pó produz bolhas que provocam o aumento de produtos de panificação, produzindo gás dióxido de carbono assim que os ingredientes secos e molhados são misturados. Garanta o sucesso pré-aquecendo o forno. Não misture demais os ingredientes nem espere para assar sua receita ou as bolhas podem ter uma chance de se dissipar, fazendo com que sua receita caia.

Armazenamento de fermento em pó caseiro

O fermento caseiro se acumulará se não for usado imediatamente, mas você pode evitar isso adicionando 1 colher de chá de amido de milho à mistura de fermento em pó. Armazene o fermento em um recipiente hermético. As preparações comerciais de fermento em pó geralmente contêm ingredientes indesejáveis ​​(como compostos de alumínio). Ao fazer seu próprio fermento em pó, você terá controle total sobre seus ingredientes. Você pode testar o fermento em pó antes de usá-lo para garantir que ele ainda esteja fresco.